תיאור תפקיד:
תואר ראשון בהנדסת מזון /ביוטכנולוגיה/ביוכימיה/כימיה
ניסיון של שנתיים בתחום המזון כטכנולוג.ית או מהנדס.ת מזון - חובה
ניסיון בתחום הבירה-יתרון
אנגלית ברמה טובה (קריאה, כתיבה ודיבור)
הכרות עם תקני איכות ובטיחות במזון ISO9001, HACCP,GMP,ISO22001
דרישות:
בדיקה שוטפת וסיסטמתית של הפרמטרים והתהליכים הנדרשים בייצור
בדיקת תהליך ואיתור תקלות תוך מעקב אחר פרמטרים אנליטיים, מיקרוביאליים ואורגנולפטיים
מעקב אחר צריכות מים, חומרי עזר ואנרגיה. ייזום פרוייקטי חסכון.
הובלת תהליכים בתחום הייצור וביצוע שינויי תהליך לצורך שיפור וייעול
הובלת תהליכים לצורך צמצום פחת טכנולוגי
טיפול בחריגות- קבלת החלטות בזמן אמת על תיקון והמשך הייצור
ביצוע תחקירים בעקבות חריגות בייצור ו/או תלונות לקוח
ביצוע ניסיונות ותמיכה בתהליכי מעבר מפיתוח לייצור
שותפות בפרויקטים הנדסיים טכנולוגיים
ביצוע וולידציה של תהליכי CIP
בדיקת עמידה בנהלים/כתיבת נהלים חדשים ע"פ צורך/עדכון נהלים קיימים.
חבר בצוות הטעימה