תיאור תפקיד:
הובלת הפעילות הקולינארית במטבחים בסגנונות שונים (חלבי /בשרי)
יצירתיות וחדשנות
הדרכה, ליווי ובקרה על תהליכי הייצור, אחסנה, בקרת איכות ובטיחות מזון.
ניהול ושליטה על מערך המטבחים ועובדיו תוך חתירה ליעדי ביצוע ואיכות ועמידה בתוכניות העבודה.
בניית תפריטים
דרישות:
וניסיון בניהול צוות טבחים מקצועי מעל 500 מנות – חובה • שף/ית – שלב4 ומעלה – יתרון בטיחות מזון ותהליכי עבודה • ניסיון בניהול מערך מזון בחברת הסעדה
היקף משרה:
משרה מלאה
קוד משרה:
7451
אזור:
צפון - גליל, טבריה והכנרת, עפולה, נצרת ובית שאן, עכו, נהריה והגליל המערבי, קריות ועמק זבולון, חיפה והכרמל, גולן
|