תיאור תפקיד:
· כתיבה ועדכון נהלים / הוראות עבודה והטמעה בשטח
· ניהול, ליווי ומעקב אחר אירועי בטיחות מזון, כתיבת תחקירים והסקת מסקנות.
· ניהול וביצוע מבדקים פנימיים, הגדרת פעולות מתקנות ומונעות ומעקב.
· הובלת תחום הסניטציה והניקיון.
· ניהול תחום מערך בדיקות המעבדה כולל טיפול בחריגות.
· טיפול בתלונות, אי התאמות וחריגות, ניתוח וזיהוי מגמות ואחריות למניעתן ולביצוע פעולות מתקנות.
· ניהול ויישום תוכנית הדרכות.
· ניהול ויישום תוכנית כיולים.
· הובלה והנעת תהלכים באופן עצמאי.
יישום ותחזוקה שוטפת של תקני ISO22000/ HACCP.