תיאור תפקיד:
כתיבה ועדכון נהלים / הוראות עבודה והטמעה בשטח
ניהול, ליווי ומעקב אחר אירועי בטיחות מזון, כתיבת תחקירים והסקת מסקנות.
ניהול וביצוע מבדקים פנימיים, הגדרת פעולות מתקנות ומונעות ומעקב.
הובלת תחום הסניטציה והניקיון.
ניהול תחום מערך בדיקות המעבדה כולל טיפול בחריגות.
טיפול בתלונות, אי התאמות וחריגות, ניתוח וזיהוי מגמות ואחריות למניעתן ולביצוע פעולות מתקנות.
ניהול ויישום תוכנית הדרכות.
ניהול ויישום תוכנית כיולים.
הובלה והנעת תהלכים באופן עצמאי.
יישום ותחזוקה שוטפת של תקני ISO22000/ HACCP.