תיאור תפקיד:
הובלת הפעילות הקולינארית במטבחים בסגנונות שונים (חלבי /בשרי)
יצירתיות וחדשנות
הדרכה, ליווי ובקרה על תהליכי הייצור, אחסנה, בקרת איכות ובטיחות מזון.
ניהול ושליטה על מערך המטבחים ועובדיו תוך חתירה ליעדי ביצוע ואיכות ועמידה בתוכניות העבודה.
בניית תפריטים
דרישות:
כושר מנהיגות וניסיון בניהול צוות טבחים מקצועי מעל 500
מנות – חובה שף/ית – שלב4 ומעלה – יתרון
יחסי אנוש טובים ותודעת שירות גבוה
ידע והקפדה על בטיחות מזון ותהליכי עבודה
ניסיון מקצועי רלוונטי מוכח ויציב
ניסיון בניהול מערך מזון בחברת הסעדה
שליטה ביישומי מחשב
היקף משרה:
משרה מלאה
קוד משרה:
6898
אזור:
ירושלים - ירושלים, יהודה ושומרון, בית שמש
|
תיאור תפקיד:
דרוש/ה שף/ית לחברת הסעדה במשרדים ממשלתיים בירושלים! אם את/ה שף/ית עם תשוקה למטבח ויכולת ניהול צוות, אנחנו מחפשים אותך! מה אנחנו מציעים? משרה מלאה, ימים א’-ה’, 6:00-15:00. סביבת עבודה מקצועית ומאתגרת במשרדים ממשלתיים בירושלים. הזדמנות להוביל את המטבח ולהיות חלק מקבוצה מנוסה ומסורה!
דרישות:
תעודת שף/ית סוג 4 ומעלה – חובה! לפחות 5 שנות ניסיון בתחום ההסעדה – חובה! ניסיון בניהול צוות מטבח. ידע ויכולת בעבודה עם נהלי בטיחות מזון. ניסיון בהכנת תפריטים ויצירת קולינריה מגוונת. יחסי אנוש מצוינים ויכולת עבודה בצוות.
היקף משרה:
משרה מלאה
קוד משרה:
229063
|
תיאור תפקיד:
מחפש/ת אתגר חדש בעולם הקולינריה? הצטרף/י אלינו לניהול המטבח התוסס והמקצועי שלנו! לחברה מובילה ביבנה דרוש/ה אחראי/ת מטבח / שף/ית תפעולי/ת התפקיד כולל: אחריות על הכנת ובישול מנות בסטנדרטים הגבוהים ביותר! עמידה בתקני בטיחות מזון ופיקוח שוטף ניהול מטבח דינמי והגשת מנות הזמנת אספקה ותחזוקת מלאי ושמירה על סדר וארגון. יצירת מתכונים ותפריטים חדשים. הובלת צוות מטבח מקצועי ושמירה על רמת שירות גבוהה. קשר ישיר עם ספקים. משרה מלאה, ימים א-ה’
דרישות:
ניסיון בניהול מטבחים - חובה ניסיון ניהולי משמעותי ניסיון מוכח בתחום המוסדי עדיפות לניסיון בניהול מטבח צבאי הבנה בתהליכי העבודה במטבח מוסדי וניהול חדרי אוכל
היקף משרה:
משרה מלאה
קוד משרה:
228561
אזור:
דרום - קרית מלאכי
השפלה - ראשון לציון ונס- ציונה, רמלה לוד, רחובות, יבנה
|