תיאור תפקיד:
הובלת הפעילות הקולינארית במטבחים בסגנונות שונים (חלבי /בשרי)
יצירתיות וחדשנות
הדרכה, ליווי ובקרה על תהליכי הייצור, אחסנה, בקרת איכות ובטיחות מזון.
ניהול ושליטה על מערך המטבחים ועובדיו תוך חתירה ליעדי ביצוע ואיכות ועמידה בתוכניות העבודה.
בניית תפריטים
דרישות:
וניסיון בניהול צוות טבחים מקצועי מעל 500 מנות – חובה • שף/ית – שלב4 ומעלה – יתרון בטיחות מזון ותהליכי עבודה • ניסיון בניהול מערך מזון בחברת הסעדה
היקף משרה:
משרה מלאה
קוד משרה:
7451
אזור:
צפון - גליל, טבריה והכנרת, עפולה, נצרת ובית שאן, עכו, נהריה והגליל המערבי, קריות ועמק זבולון, חיפה והכרמל, גולן
|
תיאור תפקיד:
בדיקת מבחני מה"ט בתחום טבחות סוג 5 בהתאם לקריטריונים מקצועיים מוגדרים. הבדיקה מתבצעת באמצעות מערכת ממוחשבת ייעודית (קבלת לינק אינטרנטי לבדיקה) וניתנת לביצוע מהבית. העבודה מתבצעת בהתאם למועדי הבחינות במהלך השנה. ניתן לקחת כמות בחינות בהתאם לזמינות הבודק.ת. לו"ז בדיקה – עד שבוע ימים לכל מקבץ בחינות. *עסקה כשכיר.ה או כעצמאי.ת. *התשלום הינו לפי בדיקת מחברת (50 ₪ לבדיקה). *מתאים כהכנסה נוספת.
דרישות:
• תעודת טבחות סוג 5 – חובה • ניסיון מקצועי של לפחות 10 שנים ב-15 השנים האחרונות כשף / מנהל מטבח / מנהל מערכת הזנה – חובה • ניסיון בהוראה או הדרכה – לפחות שנתיים • תעודת בגרות מלאה – חובה • שליטה מלאה בעברית (קריאה, כתיבה ודיבור) • ללא זיקה למוסדות מה"ט כמרצה / מתרגל / בוחן • נכונות לעבודה עצמאית ועמידה בלוחות זמנים
היקף משרה:
משרה מלאה, משרה חלקית, משמרות, לפי שעות
קוד משרה:
2389
אזור:
מרכז - תל אביב, פתח תקווה, רמת גן וגבעתיים, בקעת אונו וגבעת שמואל, חולון ובת-ים
שרון - חדרה וזכרון יעקב, נתניה ועמק חפר, רעננה, כפר סבא והוד השרון, ראש העין, הרצליה ורמת השרון
צפון - גליל, טבריה והכנרת, עפולה, נצרת ובית שאן, עכו, נהריה והגליל המערבי, קריות ועמק זבולון, חיפה והכרמל, גולן
השפלה - ראשון לציון ונס- ציונה
|
תיאור תפקיד:
למתחם ביטחוני מוביל באזור מרכז דרוש/ה שף/ית לתפקיד אחראי ומעניין בסביבה מקצועית ויציבה. מה בתפקיד? אחריות על המטבח והפעילות הקולינרית במקום ניהול והובלת צוות המטבח תכנון והכנת תפריטים ומנות אחריות על איכות המזון, טריות, סדר וניקיון עבודה בהתאם לנהלי המקום ולסטנדרטים גבוהים ניהול מלאי והזמנות. משרה מלאה. תנאים מצויינים!!!
דרישות:
ניסיון קודם בתפקיד שף/ית – חובה ניסיון בניהול צוות – יתרון משמעותי יכולת ניהול, ארגון ועבודה עצמאית אחריות, סדר ויחסי אנוש מצוינים נכונות לעבודה בסביבה בעלת דרישות ביטחוניות
היקף משרה:
משרה מלאה
קוד משרה:
233876
אזור:
מרכז - תל אביב, פתח תקווה, רמת גן וגבעתיים
|