תיאור תפקיד:
לחברה מפתחת ויצרנית ותיקה ומובילה בתחום המזון דרוש/ה מנהל/ת מעבדת חדשנות וטכנולוגית. התפקיד כולל:
אחריות כוללת על הובלת פרויקטים פיתוח של מוצרים וטכנולוגיות חדשות.
ניהול שוטף של המעבדה וצוות המעבדה, תכנון וביצוע ניסויים, ויישום חדשנות טכנולוגית משלב הרעיון ועד להיתכנות.
אחריות על בטיחות העבודה במעבדה.
ניהול ואחסון חומרים כימיים וחומרי גלם בהתאם לגיליונות בטיחות (MSDS) ונהלי החברה.
הבטחת עמידה בסטנדרטים של בטיחות מזון (HACCP, GMP) בכל תהליכי הפיתוח במעבדה.
תיעוד של כל שלבי הפיתוח, כתיבת דוחות ניסוי ומעקב אחר בדיקות יציבות ואיכות למוצרים חדשים.
אחריות על תקינות וכיול ציוד המעבדה והמכשור האנליטי.
תכנון מערכי ניסוי, ביצוע בפועל, ניתוח תוצאות והסקת מסקנות להמשך הפיתוח.
הובלת חדשנות, סקירת ספרות מקצועית, איתור חומרי גלם חדשניים וטכנולוגיות ייצור מתקדמות ליישום במוצרי החברה.
ביצוע Scale-Up ליווי המעבר מפיתוח מעבדתי לייצור פיילוט ותמיכה בצוותי ההנדסה והייצור.
דרישות:
מדתואר ראשון (B.Sc) בהנדסת מזון / ביוטכנולוגיה / כימיה – חובה
תואר שני - יתרון משמעותי
ניסיון של 5 שנים לפחות בפיתוח בתעשיית המזון או תוספי התזונה
ניסיון מוכח באחד או יותר מהתחומים: מיקרוקפסולציה, אמולסיות, טכנולוגיות ציפוי